サボイキャベツ（マーナー）
完全に縮みがかかる本格的なサボイキャベツ（晩生種）
サボイキャベツの晩生種で縮みが極めて強い本格的な品種です。葉質がしっかりしており煮崩れしにくいので、ロールキャベツなど煮込み料理に最適です。
この品種の栽培の注意点
【栽培方法】（以下は株式会社グリーフィールドプロジェクト様の栽培要項より転写させていただきました）種まき：直播 (表土から約１cmの深さに、株間５０〜６０cmに点まき) かポットで種を３粒前後まきます。
播種適期：３月〜４月、８月〜１１月(寒い時期の播種は１５℃以上の温度を確保。１０月以降はトンネル栽培で越冬栽培)
場所：―
株間：５０〜６０cm
定植：本葉が出たら間引きして、ポットの場合は本葉５〜６枚の頃に株間５０〜６０cmで１本定植します。
肥料：定植から３週間ほど経った頃（本葉１０枚程度）で１度目の追肥、６週間目ぐらいに２度目の追肥を施します。
水やり：真夏日は朝夕2回、雨の降らない日は4，5日に1回を目安に水やりします。
収穫：種まきから１４０〜１５０日 (定植から９０〜１００日前後) が収穫目安ですが、気温により日数は変動します。春播きの秋〜冬どりが最も育てやすい品種です。
耐寒性が強い。
キャベツの栽培要点
〇原産地はヨーロッパ南部地中海沿岸地域。
現在のような結球型のものはドイツで成立し13世紀にイギリスへ伝わって改良が進んだ。
〇発芽適温15〜30℃
〇生育適温15〜20℃
〇冷涼な気候を好み高温には弱いが温度適応性は広い。
〇種まきから収穫まで80〜120日と栽培期間は長期となる。
○春まきで夏秋収穫（夏秋）・夏蒔き冬収穫（寒玉）・秋まき春収穫（春キャベツ）と大きく分けて３タイプある。
（他には播種時期が広いグリーンボール系）種まき時期に合わせ品種を選定する。
耕種概要
育苗
60〜120cm
1〜2条
30〜40cm
400〜550株
4〜5.5株
3〜4ml
0.03〜0.04ml
450〜800粒
4.5〜8粒
3500〜5000粒
播種時期
サボイキャベツ栽培時期
グリーンフィールドプロジェクト
イタリア
無し
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