葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
紫とうがらし
細い甘とうがらし
むらさきとうがらし
【特長】
●奈良県で作られている伝統野菜果長12cm程度
●熟すと濃い紫色となり辛味ほとんどなく甘みがある
●草勢強く豊産奈良では佃煮にするのが伝統的な調理法であるが普通のピーマンと同様な料理に使える
●加熱すると鮮やかな緑色と変化するが彩を生かすためには生でサラダなどに使うと良い
この品種の栽培の注意点
【育て方】乾燥すると辛味が出るので夏の乾燥時には灌水に留意する
ピーマン類の栽培要点
〇原産地は中央アメリカ、南アメリカ熱帯地方。熱帯地方では多年草で、かん木状に生育するが、温帯地域では1年生作物として栽培する。
〇発芽適温20〜30℃
〇生育適温25℃前後
〇高温性植物。
○強光を必要とする。
〇やや根が浅いので乾燥に弱い為、保水力のある土壌での栽培が求められる。
耕種概要
ピーマン
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
150cm
条数（条）
1条
株間（cm）
45cm
1a当たり株数
150株
1m²当たり株数
1.5株
1a当たり播種量
3〜4ml
1m²当たり播種量
0.03〜0.04ml
1a当たり播種量（粒数）
225〜300粒
1m²当たり播種量（粒数）
2.25〜3粒
20ml当たり粒数
1500粒
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播種時期
分布図
メーカー名
ナント種苗
生産地
長野県
種子消毒
無し
種子加工
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