葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
賀茂なす
京都の代表ナス
かもなす【特長】京都伝統野菜２５０〜３５０gほどの円形の茄子
へたに特長があり三片からなる「三へた」
皮が柔らかく、肉質が緻密で弾力があるため、煮炊きしても形が崩れにくい。
また油の吸収も少なく、時間がたってもべとつかないので、しぎ焼きや田楽などの料理で供せられる。
この品種の栽培の注意点
【育て方】
果は重量があるので枝が折れないよう
多めに支柱を施す
なすの栽培要点
〇原産地はインド東部の熱帯アジア。
〇発芽適温昼間(16時間）30℃ 夜間（8時間）20℃
〇生育適温昼間 23〜28℃ 夜間16〜20℃
〇変温で発芽するので、発芽促進剤を使用していない種子は上記の発芽温度で発芽させる。
〇高温性で温度適応範囲が広い。
〇連作障害が出やすいので、実生の場合７年間周期の輪作とする。
〇高温の季節には水を切らさないよう留意する。
耕種概要
ナス
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
180cm
条数（条）
1条
株間（cm）
60cm
1a当たり株数
90株
1m²当たり株数
0.9株
1a当たり播種量
2〜3ml
1m²当たり播種量
0.02〜0.03ml
1a当たり播種量（粒数）
200〜360粒
1m²当たり播種量（粒数）
2〜3.6粒
20ml当たり粒数
2000〜2400粒
※1a(アール)＝100m²＝30坪＝1畝(セ)
※ 1ｍL(ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)＝1cc
※ 1ｍL(ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)＝1cc
播種時期
賀茂なすの種蒔き時期 栽培時期
メーカー名
-
生産地
中国
種子消毒
無し
種子加工
-
