黄みどり色のカリフラワー
こうぎょく【特長】カリフラワーの仲間で花蕾の色は美しい黄緑色。腰高丸玉でかたくしまる。煮くずれ少なくいろどりもよく、種々の料理に利用できたいへん美味です。
【育て方】
作り方はふつうのカリフラワーに準じます
一般平暖地では7月の上旬に播種し40日程度で定植します
年末から3月にかけ収穫となります
〇原産地はヨーロッパ地中海沿岸地方。非結球性の野生キャベツを起源として花茎や花蕾をりようしてたものの中から分化し、ローマ時代に成立したと推定されている。
〇発芽適温20〜25℃
〇生育適温18〜20℃比較的冷涼な気候を好むが適応範囲は広いまた品種により温度適応性は異なる。
〇一般地では夏蒔き秋冬どりが栽培しやす。
〇ストレスがあると異常花蕾が発生するので、適期蒔きに留意する。
育苗
60〜135cm
1〜2条
40〜50cm
300〜380株
3〜3.8株
5〜6ml
0.05〜0.06ml
600〜1000粒
6〜10粒
2500〜3500粒