葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
かつお菜
福岡の伝統野菜
かつおな
【特長】
●福岡周辺で古くから栽培されている高菜の一種の伝統野菜で特に正月の雑煮に欠かせない菜
●葉は鮮やかな濃緑色で、ちぢみがあり厚肉大葉で見事
●やわらかく風味があり煮るとかつおの出汁が要らないくらい風味が出るといわれている。
耕種概要
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蒔き方
直まき
うね幅（cm）
100〜150cm
条数（条）
4〜5条
株間（cm）
3〜5cm
1a当たり株数
2万〜3万株
1m²当たり株数
200〜300株
1a当たり播種量
1.3〜2dl
1m²当たり播種量
1.3〜2ml
1a当たり播種量（粒数）
2.27万〜5万粒
1m²当たり播種量（粒数）
227〜500粒
20ml当たり粒数
3500〜5000粒
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播種時期
分布図
メーカー名
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生産地
福岡県
種子消毒
無し
種子加工
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