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種苗と園芸品
「つる新 種苗店」

固定種

パースニップ

西洋人参 人参の香り極めて強い 色は白 甘味と独特な味 ソティー 煮込み

特長和名では「鎌倉人参」・「白人参」とも呼ばれます。一見大根に似た太い基部、紫紅色を帯びた茎に、ニンジンの葉を荒くしたような葉をつけます。利用する根は乳白色で、ニンジンに似た香味があります。煮食またはスープの香りつけに利用します。

この品種の栽培の注意点

【栽培方法】
1.ニンジンと同じように砂質土壌が最も適し、深耕後よく乾いた畑に直播きします。生育が遅いので地温の許すかぎり、なるべく早播きするようにして下さい。水をやりすぎると発芽で失敗したり、土がしまりすぎて良品がとれなくなります。
2.順次間引きして、株間を25〜30cmにします。
3.冬にかけて収穫し、戸外の土中に埋めて貯蔵します。
耐寒性が強く、す入の心配がないので、2月まで畑にそのまま置いておくことも出来ます。0度付近の気温で甘くなるので11月以降に収穫します。

播種時期

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メーカー名

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生産地

フランス

種子消毒

無し

種子加工

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¥286 税込
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