葉菜類
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果菜類
かさいるい
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こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
茎レタス（ケルン）
サカタのタネが育成したステムレタス
くきれたすけるん
【特長】
太った茎を食用にするレタスの一種です｡
茎チシャとも呼ばれ径3～5cm 長さ30cmで収穫
茎の皮をむいて利用します。
みずみずしく､歯切れのよい食感か美味です。
やまくらげは茎を縦に裂いて乾燥したものです。
この品種の栽培の注意点
●播種:発芽､生育の適温は15〜20℃です｡夏まきでは種子を3時間ほど水に浸漬後､涼しい所で播種します｡発芽を始めたら､徒長しないようにやや乾き気味に管理し、根群が多く葉肉の厚い苗に育てあげます。直播では株間25cm、条間25〜30cmとし､一ヵ所5〜6粒まきとします。本葉3〜4枚のときに一本立ちにします。●畑作り〜定植:酸性を嫌うので､畑は前もって苦土石灰を施し､堆肥､元肥を入れよく耕します｡乾燥防止にベッドはマルチ被覆をします｡定植は本葉3〜4枚のときに浅植えで行ないます｡茎の長さが25cm前後､太さが４cm前後で収穫できます。
●食べ方:下葉を取り､表皮をむいて湯通ししてサラダにします。油炒めにしでもおいしく食べられます。また､上立部の若い葉も食べることができます。
レタスの栽培要点
〇原産地は地中海沿岸から中近東内陸の小アジア地方。
〇発芽適温15〜20℃
〇生育適温18〜23℃
〇冷涼で降雨量の少ない気候を好み高温と乾燥に弱い。
〇28℃以上になると発芽しにくくなる。
〇高温と長日条件により花芽分化・抽苔が進むため、野菜産地は生育適温18〜23℃の気温を背景に全国を移動する。
耕種概要
レタス
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
45〜180cm
条数（条）
1〜4条
株間（cm）
27〜35cm
1a当たり株数
630〜820株
1m²当たり株数
6.3〜8.2株
1a当たり播種量
2〜2.5ml
1m²当たり播種量
0.02〜0.025ml
1a当たり播種量（粒数）
800〜1430粒
1m²当たり播種量（粒数）
8〜14.3粒
20ml当たり粒数
7000〜11500粒
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播種時期
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メーカー名
サカタのタネ
生産地
ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
種子消毒
無し
種子加工
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