ひよこまめ
【特性】
ひよこに似た豆の形が名前の由来 スペイン語で(garbanzo)ガルバンゾ 英語(chickpeas)チックピース
★乾燥を好む性質で、湿気の多い日本での栽培はかなり難しいです。
ビニールハウス、または雨除け栽培に向きます。
●つる無しの1年生草本。草姿は立性で草丈50cm程度。
●葉は羽状複葉で、花は5弁からなる蝶形花で、色は白色、薄紫色など。
●名前の由来となる鶏のヒナのような形をした豆。
●莢は長さ2〜3cmでずんぐりとした黄を付け、1〜2個の種子が入る。
●種子はグリーンピースでも利用でき、または乾燥させて保存し、水煮や蒸煮してからスープやサラダ、カレーなどの煮込み料理に利用する。
栽培方法
★乾燥を好む性質で、湿気の多い日本での栽培はかなり難しいです。
●連作を避け、排水の良好な圃場で、深まきにならないよう、1穴に3〜4粒まきとし、発芽後、本葉3〜4枚時に、1〜2株に間引く。
●栽植数は、分枝数がやや少ないため、畝幅90cmで株間30〜40cmを基準にし、春まきではやや密植が適する。
●開花期から追肥を1〜2回施し、乾燥期には潅水も行う。
●子実が肥大してから収穫をする。
1条
25cm
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約50粒