中ま緑色のおろしにして美味の中国大根
【特長】 江都青長大根(こうとあおなが) 中国ダイコン中国江蘇省で作られている大根●長さ20〜25cm 直径6cmくらいの小型大根
●根長の2/3ほどが地上に抽出し濃い緑色となる。
●肉色は内部まで緑色を呈し、デンプン質多く甘味に富み貯蔵性が高い。
●別名ビタミン大根とも呼び滋養豊か。
●浅漬け、サラダなど盛り付けなどの演出に新しい用途が期待できる。
●歯ごたえがあり漬物にしてもたいへんおいしい。
【育て方】 秋蒔き専用です
極端な早蒔きは、生育不良、病気の原因となるので注意する
〇原産地は地中海沿岸から中東。
〇発芽適温15〜30℃
〇生育適温17〜20℃
〇冷涼な気候を好み主に秋作栽培。
〇気温が低くトウ立ちの危険が高い冬〜早春と、晩春から夏の高温時には特に品種の選定に気を配ること。
直まき
120cm
2条
20〜30cm
550〜850株
5.5〜8.5株
40〜60ml
0.4〜0.6ml
1400〜3000粒
14〜30粒
600〜1000粒