葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
山科茄子
やましななす・
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・
【特長】
●京都市山科で作られている伝統野菜
●首部太くやや小型で果皮の色はやや薄い
●日持ちがせず変色しやすくまた着果もやや少ない等の難点があるが、果皮、果肉ともたいへん柔らかで独特の味わいがある。
●採りたてに手を加え、浅漬け、塩もみなどで真価を発揮する。
この品種の栽培の注意点
【育て方】普通の茄子と同様
なすの栽培要点
〇原産地はインド東部の熱帯アジア。〇発芽適温昼間(16時間）30℃ 夜間（8時間）20℃
〇生育適温昼間 23〜28℃ 夜間16〜20℃
〇変温で発芽するので、発芽促進剤を使用していない種子は上記の発芽温度で発芽させる。
〇高温性で温度適応範囲が広い。
〇連作障害が出やすいので、実生の場合７年間周期の輪作とする。
〇高温の季節には水を切らさないよう留意する。
耕種概要
ナス
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
180cm
条数（条）
1条
株間（cm）
60cm
1a当たり株数
90株
1m²当たり株数
0.9株
1a当たり播種量
2〜3ml
1m²当たり播種量
0.02〜0.03ml
1a当たり播種量（粒数）
200〜360粒
1m²当たり播種量（粒数）
2〜3.6粒
20ml当たり粒数
2000〜2400粒
※1a(アール)＝100m²＝30坪＝1畝(セ)
※ 1ｍL(ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)＝1cc
※ 1ｍL(ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)＝1cc
播種時期
山科ナスの種まき時期 栽培時期
メーカー名
-
生産地
長野県
種子消毒
無し
種子加工
-
