パセリのようなふゆ菜!
(ちりめんしんつみな)【特長】
パセリのようにちりめんの強いふゆ菜
食用油菜の一種で、耐寒性は特に強く大晩生の特質を生かし、越冬春収穫の芯つみ菜として利用される。
葉姿は極強い見事なちりめん状をなす特徴の有る形。
春の芯つみ菜として甘味強く、特異な形状による独特な食感があり美味しい用途は味付けに良く絡み合う葉形を生かし鍋物、油いため、おひたし、など幅ひろい。
【育て方】
しんつみ菜として栽培する場合
直蒔きの場合は遅蒔きする
移植栽培の場合 早め(一般地では9月から)
に蒔き10月中旬?11月に畝幅60cm 株間30cmに定植する
直まき
100〜150cm
4〜5条
3〜5cm
2万〜3万株
200〜300株
1.3〜2dl
1.3〜2ml
2.27万〜5万粒
227〜500粒
3500〜5000粒