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種苗と園芸品
「つる新 種苗店」

固定種

すぐき菜

牛角型のめずらしいかぶ

【特長】  すぐき菜(すぐきな)強健で作りやすく、肉質柔らかで葉、茎、根とそれぞれ美味しい。根の部分は短い円錐形で、長さは20cm程度。
大根を短くしたような形をしている。
すぐき漬けはもちろんであるが、間引き菜から利用でき煮食でも美味しい。

来歴
京都の伝統野菜の一つで上賀茂を中心とした土地で作られていた。
乳酸発酵の酢茎漬(すんきづけ)で使われるかぶ菜」

かぶの栽培要点

〇原産地はアジア、特にアフガニスタンを中心とする一元説と、これにヨーロッパ西南部の海岸地帯を加える二元説がある。〇発芽適温15〜20℃
〇生育適温15〜20℃
〇冷涼な気候を好む。
〇秋作が最も作りやすい。
〇春作、また夏作の場合は向いた品種の選定に留意する。
〇トウ立ちは低温により誘起され、トウ立ちの早晩性は品種間差が見られ、大かぶ、在来蕪は抽苔が早く、小かぶは遅い傾向にある。

耕種概要

カブ(小かぶ)
蒔き方

直まき

うね幅(cm)

90cm

条数(条)

4条

株間(cm)

8〜12cm

1a当たり株数

4000〜6000株

1m²当たり株数

40〜60株

1a当たり播種量

40〜60ml

1m²当たり播種量

0.4〜0.6ml

1a当たり播種量(粒数)

1.32万〜2.25万粒

1m²当たり播種量(粒数)

132〜225粒

20ml当たり粒数

6600〜7500粒

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播種時期

すぐき菜(すぐき)種蒔き時 栽培時期

すぐき菜(すぐき)種蒔き時 栽培時期 すぐき菜(すぐき)種蒔き時 栽培時期
メーカー名

-

生産地

中国

種子消毒

無し

種子加工

-

¥220 ~ ¥2,079 税込
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