煮て、炒めて、サラダでも良い甘い大根
【特長】おむすび型の甘い大根。ユニークな形状で600g〜1300gまで随時収穫できる在圃性を持つ。根径8〜12cm 長さ14〜16cm初期は丸大根だが、大きくなるにつれおむすびのような形状となる。
肉質はコリコリとして水分少なく炒め物で美味、煮物、サラダなどでも甘味が強くおいしい。
【育て方】
秋蒔きで本領を発揮しますが、晩抽性ですので春蒔きもできます。
栽培密度やや密植では20cm 25cmの間隔だと適度の大きさに仕上がる
〇原産地は地中海沿岸から中東。〇発芽適温15〜30℃〇生育適温17〜20℃
〇冷涼な気候を好み主に秋作栽培。
〇気温が低くトウ立ちの危険が高い冬〜早春と、晩春から夏の高温時には特に品種の選定に気を配ること。
直まき
120cm
2条
20〜30cm
550〜850株
5.5〜8.5株
40〜60ml
0.4〜0.6ml
1400〜3000粒
14〜30粒
600〜1000粒