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種苗と園芸品
「つる新 種苗店」

パクチー(コリアンダー)

せり科の1年草 葉はスープ等の薬味 種はカレー粉 ピクルスの香り付け

パクチー コリアンダー 香菜【特性】セリ科の1年草で、独特の風味が特長の香味野菜です。草丈20cm程度の若い葉を随時収穫し利用します。
出荷する場合は抜き取りが一般的で、根付きで収穫します。
独特の強い香りは、中華料理やエスニック料理の定番で、スープの香り付けや、肉・魚料理の付け合せに利用します。
春先に結実する種子も、スパイスなどとして利用できます。

この品種の栽培の注意点

【栽培ポイント】
2つの種子が合わさって球形の実を形成しており
そのまま播種すると2つ芽がでてきます。(バラして1粒ずつまくこともできます)
抜き取り収穫の場合は、条間15〜20cmでスジまきします。
大秩にして摘み取る場合は条問30cm株間15〜20cm程度に間引きます。

播種時期

-

メーカー名

-

生産地

イタリア

種子消毒

無し

種子加工

-

¥275 ~ ¥1,375 税込
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