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ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
有機種子
シャロット（コンサーバー）
イタリア、フランス料理に欠かせない香り付け野菜！
しゃろっと
【特長】
●シャロット（英語）エシャロット（フランス語）とよばれタマネギを凝縮したような野菜です。
●主な用途はみじん切りにしてにんにく、タマネギ、また生姜のように香り付けのスパイスとして、フランス料理、イタリア料理などで欠かせない野菜です。
●シャロット（品種名コンサーバー）は長日系の種から育てるシャロットです。
●長卵型で揃いが大変良い品種で､保存性に優れます。
★日本では葉付きのまま若採りのラッキョウの事をエシャレット（またはエシャロット）と名付け販売しておりますが、本来のエシャロット（シャロット）とは全くの別物です。
●楽しみ方
みじん切りにして様々なソースのベースに。タマネギやニンニクを使う料理と同じようにシャロットを使うと､マイルドなシャロット独特の風味が楽しめます。
肉・魚のソテーに、ドレッシングに入れたりと様々な科理に活躍します。
この品種の栽培の注意点
【栽培の要点】
播種適期：２月〜４月{寒い時期の播種は１５℃以上の温度を確保して下さい）セルトレーかポットで育て(直播も可)､苗が鉛筆程度の太さの時（種まきから５５日前後）に､株間１５cm程度に定植します。
種まきから１５０〜１８０日、７割超の葉が倒れた頃が収穫適期です。球の上部5〜８・を切り落とし長卵型の球径3〜4cmの根部を食します。
播種時期
２月〜４月
メーカー名
-
生産地
フランス
種子消毒
無し
種子加工
-
