独特なまろやかな香りの 太短い洋葱
リーキまたはリーク(英語leek) ポワロ(仏語poireau) ポッロ(伊語porro)) ポロ葱(日本語)
様々な呼び方がある西洋葱の一種 根深葱に似るが花、茎などの形はニンニクにも似て独特な形態。
ヨーロッパ地中海の原産で寒さには非常に強く主に冷涼地に向く。
長さ30cm以上で太さは3〜4cmとボリュームがある。
ポトフなど煮込み料理でとろけるような独特な味わいがある。
〇発芽適温15〜20℃〇生育適温20〜25℃
〇冷涼な気候を好む。
〇寒さに強く初期成育ではー5℃程度でも耐えるが、暑さには弱く25℃以上になると生育が抑えられる。
〇栽培型は一般地ではほとんど秋蒔き春〜初夏収穫。
〇秋蒔きで大きすぎる苗で越冬すると花芽分化しトウ立ちするので、播種適期時期を守る。
育苗
60〜140cm
2〜4条
10cm
2500〜3500株
25〜35株
40〜60ml
0.4〜0.6ml
5000〜9000粒
50〜90粒
2500〜3000粒