葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
べにぞめ葱
人目を引く美しいネギ、甘み強く、煮食にも最適！
べにぞめねぎ【特性】 べにぞめ葱
●11〜３月どりに適した秋冬葱で､葉鞘部の外皮が美しい赤色になります。
●分けつ性があり、葉は細くて葉ネギのようですが､土寄せして伸び､赤く発色した葉鞘部を利用します。
●葉鞘部の色は煮ると抜けるので、色を生かすためには薬味などの生食が適しますが､煮食でも独特の甘みがあり非常に美味です。
葱の特性
●ネギ〇原産地は中国西部・中央アジア。
〇発芽適温15〜20℃
〇生育適温15〜20℃
〇低温を好むが、耐寒性、耐暑性は強い。
〇栽培法は育苗して長期栽培で太く軟白した茎を収穫する根深ネギと 短期間で細い葱を収穫する葉ネギに分けられる。
〇トウ立ち、耐暑性など品種間で差があるので栽培時期、目的に合った品種を選定する。
耕種概要
根深葱 太葱 一本葱 白ネギ
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
70〜90cm
条数（条）
1条
株間（cm）
3〜6cm
1a当たり株数
4000〜5000株
1m²当たり株数
40〜50株
1a当たり播種量
50〜70ml
1m²当たり播種量
0.5〜0.7ml
1a当たり播種量（粒数）
7500〜1.75万粒
1m²当たり播種量（粒数）
75〜175粒
20ml当たり粒数
3000〜5000粒
◎1ml当たり粒数（150から250粒）※1a(アール)＝100m²＝30坪＝1畝（セ） ※ 1ｍl(ﾐﾘﾘｯﾄﾙ）＝1ｃｃ
播種時期
べにぞめ葱栽培型分布図
メーカー名
-
生産地
イタリア
種子消毒
無し
種子加工
-
