丸さやでサクサクと、食感のよい長さや種短時間で茹で上がりサラダ感覚で楽しめます
さくさくおうじ(つる無し)
特性
まっすぐで曲がりの無い姿のよさと、その名の通りサクサクッとした食感が特長です。
歯切れのよさを生かすには、茹で時間は1分前後、水に取らずにそのまま食べます。
従来のつるなし種より草勢があり大きく伸びるので誘引を必要とします
つるなし種のため、うね間50〜60cm、株間30〜35cmを標準とします。
直まきする場合は、1か所に3〜5粒の点まきにします。
覆土は2cm程度とし、軽く手のひらで押さえます。
覆土が浅いと皮かぶりになることがあります。
育苗栽培では、発芽まで20〜25℃を保ち、3〜4号(9〜12cm)ポリ鉢に3〜4粒まきます。
本葉が3枚くらいになるまでに1〜2本立ちにします。