葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
シカクマメ
断面が文字通り四角の熱帯産の豆科の植物でおひたし、てんぷら、利用範囲が広い。
しかくまめ（四角豆）つる有
特長
つるあり種です
・熱帯起源の作物であるため寒さに弱く、15℃以下ではほとんど生育しないが、7月ごろから旺盛に生育する。
・短日性作物のため、8月上旬ごろからスイートピーに似た淡青色の花を咲かせ、9月を中心に若莢を収穫できる。
・莢は15cmくらいで、断面は正方形。天ぷらなどに利用する。
・根はダリア状の塊根をつけ、ポテトチップスのように調理するとおいしい。
この品種の栽培の注意点
高温性作物で霜に弱いので、地温が十分上昇してから播種します。遅まきすると長日で着花が悪くなるので、一般には保温して育苗します。20℃以上の温度を確保し、3号（9cm）ポリ鉢に3〜4粒播種します。播種から発芽するまでは乾かさないようにします。発芽後1〜2本立ちにし、本葉が3〜4枚になったころに植えつけます。畝間100cm、株間50cmを標準とします。
管理
耕種概要
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蒔き方
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うね幅（cm）
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条数（条）
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株間（cm）
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1a当たり株数
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1m²当たり株数
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1a当たり播種量
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1m²当たり播種量
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1a当たり播種量（粒数）
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1m²当たり播種量（粒数）
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20ml当たり粒数
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播種時期
シカクマメの播種時期
メーカー名
サカタのタネ
生産地
タイ
種子消毒
無し
種子加工
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