葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
サルシフィー（西洋ごぼう）
牡蛎（かき）に似た香りのする地中海原産の西洋ごぼう
【特長】牡蛎に似た香りがする地中海原産の西洋牛蒡です。黄褐色で柔らかい根は直径４cm未満､長さは20cm弱になります。水につけアク抜きをしてから煮食や炒め物に利用します。
この品種の栽培の注意点
【栽培の要点】
栽培時期
一般地3〜5月
寒冷地4〜5月
・ニンジンと同じように砂質土壌が最も適します｡
一般地では2月末〜4月まだ霜が降りる頃に､深耕後よく乾いた畑に直播きし3cm位に浅く覆土します｡
生育が遅いので地温の許すかぎり､なるべく早播きするようにして下さい｡
発芽までは小まめに潅水して下さい｡発芽後は水をやり過ぎると､土がしまりすぎて良品がとれなくなります。
・順次間引きして､株間を30〜40cmにします。
・晩秋から春にかけて収穫し､掘りあげてすぐ料理します。霜にあたると香味が増します。
ごぼうの栽培要点
〇原産地は中国東北部、シベリアから北部ヨーロッパ。
〇発芽適温20〜25℃
〇生育適温20〜30℃
〇生育期は比較的高温性で耐暑性は強いまた耐寒性も強いが地上部は寒さに弱い。
〇耕土が深いところを好み、土壌の酸性が強いと生育が劣る。
耕種概要
ゴボウ
蒔き方
直まき
うね幅（cm）
60〜70cm
条数（条）
1条
株間（cm）
10cm
1a当たり株数
1500〜2000株
1m²当たり株数
15〜20株
1a当たり播種量
1〜1.5dl
1m²当たり播種量
1〜1.5ml
1a当たり播種量（粒数）
3250〜4500粒
1m²当たり播種量（粒数）
32.5〜45粒
20ml当たり粒数
650〜800粒
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播種時期
葉ごぼうの栽培時期
メーカー名
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生産地
デンマーク
種子消毒
種子消毒 無し
種子加工
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