密植栽培で長さ30cm位。やまごぼう味噌漬けで美味。※7月以降蒔き
やまごぼう 別名 モリアザミ・菊ごほう
■特性
SB系やまごぼう
長野県南信農業試験場で、味噌漬用として、抽苔が少なく、根型がよく上物収量の多い事を目的に系統選抜により育成した品種です。
丸葉系で抽苔が少ないので、高冷地では従来の品種より10日位早まきができます。
平暖地では従来通りに適期播種して下さい。
●太く大きく作る作物ではなく、密植して細く仕上げます。
【栽培上の注意点】
●まき巾は条まきで25cm位、広巾まきで90cmとし、播種は1a当り4dl、発芽をよくするために播種前にまき床を押えつけて乾燥を防ぐ。
まばらに蒔くと太くなりすぎて商品価値が落ちる。
山ごぼうの種蒔き時期は 冷涼地で6月末~ 一般地・暖地では7月からでそれ以前に蒔くとトウ立ちの危険が高い。