ぶろっこりーふブロッコロフィオラーロとよばれるイタリア野菜・ケールのように葉を食べるブロッコリー品種。
・甘味が強く濃厚な味わいで食味に優れる。オリーブオイルを使った料理こ良く合う。
・葉は欠刻が多く細長く伸び、大株にすると10本以上の側枝ができる。
・株どり、または葉を摘み取って収穫する。
・頂点を収穫しても30日程度でまた側枝が大量に出る。
・株どりする栽培では周年播種ができ、作りやすい。
・3月まで圃場に置くと中心にブロッコリーの花雷ができ、同様に収穫できる。
【栽培の要点】
晩秋どリ栽培では、低温による花董のアントシアンの発生がみられる場合があるので、生育後半も肥料を切らさないようにする。
また、高冷地・冷涼地の8月どりでは高温障害が発生する場合があるので、注意が必要。
〇原産地はヨーロッパ地中海沿岸地方。非結球性の野生キャベツを起源として花茎や花蕾をりようしてたものの中から分化し、ローマ時代に成立したと推定されている。
〇発芽適温20〜25℃
〇生育適温18〜20℃比較的冷涼な気候を好むが適応範囲は広いまた品種により温度適応性は異なる。
〇一般地では夏蒔き秋冬どりが栽培しやす。
〇ストレスがあると異常花蕾が発生するので、適期蒔きに留意する。
育苗
60〜135cm
1〜2条
40〜50cm
300〜450株
3〜4.5株
3〜4ml
0.03〜0.04ml
375〜700粒
3.75〜7粒
2500〜3500粒