葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
レッドソレル（オゼイユ）
２色のコントラストも美しい爽やかな酸味のあるハーブ。
あかじくそれる（おぜいゆ）
【特性】
タデ科の多年草でホウレンソウに似ています。
日本では山草のスイバに近い種類です
英語でsorrelソレル フランス語でoseille（オゼイユ）
明るい緑色の葉に、赤い葉柄と葉脈のコントラストが鮮やかなソレルです。
葉には酸味があり、サワーグラスとも呼ばれている。
若い葉を、サンドイッチ、ビネガー、オイル等の香りづけやサラダ、スープ、ハーブティーとして使います。
この品種の栽培の注意点
●育て方 播種適期：４〜６月
発芽適温は22℃以上。
ポットに種を３粒まき(セルトレー・直播きも可)ヽ草丈が６〜１０ｃｍ程度の頃、株間を約２０ｃｍとり定植します。
収穫開始の目安は草丈２０ｃｍ以上、種まきから８０〜１００日です。
夏から秋にかけて収穫できます。
草丈１５〜２０ｃｍ程で摘心し、側枝を増やすと株にボリュームがつきます。
初夏から夏にかけて挿し木で増やすこともできます。
播種時期
ソレルの播種適期：４〜６月
メーカー名
-
生産地
オランダ
種子消毒
無し
種子加工
-
