カーボロネロ（黒キャベツ）
キャベツの仲間のケールの類で深緑のちりめん状の凹凸の葉が特徴のヨーロッパ由来の葉野菜です
かーぼろねろ （黒キャベツ）特長
キャベツの仲間のケールの類で深緑のちりめん状の凹凸の葉が特徴のヨーロッパ由来の葉野菜です
黒みがかった長く伸びた葉を欠いて食べます。
カーボネロ（calvo nero）英語で（black cabage）どちらも黒キャベツの意味です。
長い葉のためかアスパラガスキャベツと呼ばれることもあります。
スープや煮込み料理に最適､サラダ・ケールチップでもおいしくいただけます｡
青汁の原料としても使えます。
この品種の栽培の注意点
播種適期:2〜3月､6〜8月 冷地:4月〜6月（寒い時期の播種は15℃以上の温度確保して下さい。
直播（表土から約ｌ?の深さに､株間50〜60?に点まき）かポットで種を３粒前後まきます。
本葉が出たら間引きして､ポットの場合は本葉４〜５枚の頃に株間50〜60ｃｍで１本定植します。
種まきから80〜90日からが収穫適期で､葉の直径が30〜40?になった外葉を根元から順次収穫していきますので､長い期間収穫を楽しめます｡
適宜施肥した方が生育が安定します。
キャベツの栽培要点
〇原産地はヨーロッパ南部地中海沿岸地域。
現在のような結球型のものはドイツで成立し13世紀にイギリスへ伝わって改良が進んだ。
〇発芽適温15〜30℃
〇生育適温15〜20℃
〇冷涼な気候を好み高温には弱いが温度適応性は広い。
〇種まきから収穫まで80〜120日と栽培期間は長期となる。
○春まきで夏秋収穫（夏秋）・夏蒔き冬収穫（寒玉）・秋まき春収穫（春キャベツ）と大きく分けて３タイプある。
（他には播種時期が広いグリーンボール系）種まき時期に合わせ品種を選定する。
耕種概要
育苗
60〜120cm
1〜2条
30〜40cm
400〜550株
4〜5.5株
3〜4ml
0.03〜0.04ml
450〜800粒
4.5〜8粒
3500〜5000粒
播種時期
分布図
グリーンフィールドプロジェクト
イタリア
無し
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