ビキーニョ
【特長】
●果肉は薄く、フルーティーな香りがあり辛味は少ない。
●ブラジルのシュラスコのレストランでは、どこでもこのピクルスを置いているほど定番。形を生かして丸ごと炒めると面白い。
●草丈65cmほどで細かく分枝するので、支柱誘引、またはフラワーネットなどを利用するとよい。
●マルチ栽培で株元の果実が汚れにくい。
【栽培の要点】栽培方法
定植時期の目安は、遅霜の心配がなく最低気温10度以上、最低地温15°C以上です。
一番花が開花する直前の苗を株間50〜60cm、プランターには1株定植。一番花から下の脇芽は取り除き、1番果は早めに摘み取ります。
太くしっかりした枝を4本主枝とし支柱に誘引します。枝が分かれるたびに花が付くので内向きの枝を中心に取り除き、込み合わないようにします。
着果が始まったら、2週間に一度追肥を与えます。完熟収穫する場合は気温が下がってきた頃には追肥を控え成熟をすすめるようにします。
〇原産地は中央アメリカ、南アメリカ熱帯地方。熱帯地方では多年草で、かん木状に生育するが、温帯地域では1年生作物として栽培する。
〇発芽適温20〜30℃
〇生育適温25℃前後
〇高温性植物。
○強光を必要とする。
〇やや根が浅いので乾燥に弱い為、保水力のある土壌での栽培が求められる。
育苗
150cm
1条
45cm
150株
1.5株
3〜4ml
0.03〜0.04ml
225〜300粒
2.25〜3粒
1500粒