つぼみから茎の部分を食する菜の種類極めて美味
かほくこまつな【特長】
●チンゲンサイ味の良さを取り入れたおいしいコマツナです。
●根こぶ病に強く、低温期でも生長が早い極早生品種です。
●株張り良く、収量性が抜群です。
●大株にして、漬け物にしてもおいしいです。
●柔らかく甘く漬かり野沢菜の代用にもなります。
【栽培の要点】
●小松菜等、軟弱野菜栽培に準じる。
●過度な密植を避け、花茎を太く作ること。
●収穫適期が短いため、収穫遅れには注意する。
〇原産地はヨーロッパ地中海沿岸。起源は中国から伝来したカブの一種「茎立菜」とされ、その名称は東京江戸川区の小松川あたりで栽培されていたので、コマツナという名前になったと言われている。
〇発芽適温20〜25℃
〇生育適温18〜20℃
〇涼しい気候を好むが、生育期間が短い為、施設などを使い周年栽培できる。
〇冬〜早春にかけての抽苔、高温期の徒長などを避けるために蒔き時期と品種の選定に留意する。
直まき
100〜150cm
4〜5条
3〜5cm
2万〜3万株
200〜300株
1.3〜2dl
1.3〜2ml
2.27万〜5万粒
227〜500粒
3500〜5000粒