葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
一代交配
いいずな戸隠大根
【栽培の注意点】
いいずなとがくしだいこん 信州の地大根です【特長】
秋作専用根径6cmくらい 長さ20cmくらいの尻詰まり良い四角張った小型大根です。
戸隠大根といいずな大根（中国青大根の系統）の交配種です。
甘みのある青大根と辛味が強い戸隠大根の両方の味を兼ね備えています。
固くしまった肉質で水分少なくでんぷん質が豊富で特におろしでソバの薬味に向きます。
緑の部分は甘みが強く輪切りにしてそのままで食べてもおいしく、先の白い部分は辛味が強いです。
この品種の栽培の注意点
★トウ立ちが早いので秋作のみとする。
小型ではあるが早生性はないので適期播種に心がける。
大根の特性
〇原産地は地中海沿岸から中東。〇発芽適温15〜30℃〇生育適温17〜20℃
〇冷涼な気候を好み主に秋作栽培。
〇気温が低くトウ立ちの危険が高い冬〜早春と、晩春から夏の高温時には特に品種の選定に気を配ること。
耕種概要
一般的（1ｋｇ程度）のダイコンの場合
蒔き方
直まき
うね幅（cm）
120cm
条数（条）
2条
株間（cm）
20cm
1a当たり株数
850株
1m²当たり株数
8.5株
1a当たり播種量
40〜60ml
1m²当たり播種量
0.4〜0.6ml
1a当たり播種量（粒数）
1400〜3000粒
1m²当たり播種量（粒数）
14〜30粒
20ml当たり粒数
600〜1000粒
※1a(アール)=100m²=30坪 ※1ｄl（ﾃﾞｼﾘｯﾄﾙ）＝100ｍl（ﾐﾘﾘｯﾄﾙ）＝100cc
播種時期
いいずな戸隠大根（とがくし）大根の種蒔き時期 栽培時期
メーカー名
信州山峡採種場
生産地
長野県
種子消毒
無し
種子加工
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