アカモーウイ
【特長】
●果長さ25cm直径7cmくらい。
●外観、色とも特異であるが暑さに極めて強い沖縄の胡瓜
●下の写真のように最初は果皮は黄色であるが熟すと赤色と変わる
●食味はサクサクして外観に合わず淡白で美味
●粕もみ等でおいしいが、沖縄では炒めて食するのが普通の料理法である。
●胡瓜、瓜、と同様の利用が出来る
栽培の注意点】普通の胡瓜と同様
〇原産地はヒマラヤ山麓、及びインド付近。〇発芽適温25〜30℃
〇生育適温昼間 22〜28℃ 夜間17〜18℃
〇温暖な気候に適し温度変化に敏感で低温に弱い。
〇浅根性で根の酸素要求量が強い為、有機質に富んだ保水、排水性が良い土壌が必要。
