葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
青バタ大豆（青大豆）
大豆のなかで色がもっとも濃い、栄養価高くきなこ、煮豆、浸し豆として美味
あおだいず あおばた
特長
中生種の品種。
粒形はやや楕円形で色は濃緑の黒目、粒揃いが良く甘みが強く、独特の芳香を持っている。
豆は楕円形で濃い緑色、きな粉、豆腐などで利用高い。
特にきな粉に適し適し、いわゆるきれいなウグイス色にあがる。
枝豆としてもたいへん美味しい。
茎長、分枝数は中程度で分枝はやや開き幾分枝折れがある。
★６月以降播種（早蒔きはできません）
この品種の栽培の注意点
早く蒔くと結実しないので
６月以降に播種すること。
エダマメの栽培要点
〇原産地は中国東北部からシベリア。〇発芽適温25〜30℃〇生育適温20〜25℃○温暖からやや冷涼な気候を好む。○枝豆は大豆の莢の青果であるが、栽培型で大きく２つに分けられる。１.早生型（夏ダイズ型）で栽培期間が短く主に積算温度により花芽分化するもので、夏収穫に適すため大方の品種がこれに当たる。
2.晩生種（秋ダイズ型 一般の大豆）で短日植物で日長（短日）の影響を受けて開花する。
○播種時期を考慮し品種を選定する。
耕種概要
エダマメ
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
60cm
条数（条）
1条
株間（cm）
25cm
1a当たり株数
600〜700株
1m²当たり株数
6〜7株
1a当たり播種量
80〜100ml
1m²当たり播種量
0.8〜1ml
1a当たり播種量（粒数）
1840〜3000粒
1m²当たり播種量（粒数）
18.4〜30粒
20ml当たり粒数
46〜60粒
-
播種時期
-
メーカー名
-
生産地
長野県
種子消毒
無し
種子加工
-
