健康ブームで近年話題
しろなたまめ【特長】亜熱帯の原産種は薬効成分があり薬としての利用が多い(煎じて使う)身近な所では、福神漬けに入っている若さやを漬物、糠漬けに利用
●強勢で耐暑性があリ,栽培容易で多収
●つる性で草丈は2m以上となる。葉の大きさは大。
●一般には若さやをミソ漬,酒粕漬、塩漬などにするほか,種子を砂糖漬,いりまめなどにする。
加工原料としては福神漬,粕漬などに用いられる。
【育て方】つるあり(要支柱)
晩成でさやを着けるまでかなりの日数が必要
【栽培要点】
●晩霜がなくなリ,地温が12〜13℃以上になったころが播種適期。
●元肥のチッソ肥料は少なめとし,開花期からの追肥を主体にする。
●支柱は2m程度必要。
●一般地の4月下旬まきでは,収穫は7月上中旬から始まり,その後,約2ヵ月にわたって大莢がとれる。
【栽培要点】
●晩霜がなくなリ,地温が12〜13℃以上になったころが播種適期。
●元肥のチッソ肥料は少なめとし,開花期からの追肥を主体にする。
●支柱は2m程度必要。
●一般地の4月下旬まきでは,収穫は7月上中旬から始まり,その後,約2ヵ月にわたって大莢がとれる。
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1条
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