葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
葉ごぼう
若どりの根と葉と茎を食べるごぼう 特有の香りで歯ざわりよく油いため、てんぷら、酢味噌あえ、サラダなど用途も豊富 春と秋に栽培できる
かぐわしい春の若い根と葉柄を料理で楽しむ！【特長】●春の若い根と葉柄を食用とする。●葉は淡緑色で大きく，葉柄は白っぽくて太長い。
●低温伸長性にすぐれて茎葉の伸びが早く，やわらかい。
●新鮮な香りと歯ざわりは抜群で，近郊産地や家庭菜園に最適。若どりなので耕土の浅い所での栽培にも向く。
●油炒めや天ぷらなどのほか，酢みそ和えや，やわらかい軸をサラダにして香味を楽しむ。
この品種の栽培の注意点
【栽培の要点】
●若どりゴポウといえども通気性・保水性・保肥力のある耕土の深い所が最適。
●暖秋の年には早まきをすると抽苔しやすい。
●連作障害のため５〜６年の輪作，または土壌消毒が必要。とくに線虫防除に努める。
ごぼうの栽培要点
〇原産地は中国東北部、シベリアから北部ヨーロッパ。
〇発芽適温20〜25℃
〇生育適温20〜30℃
〇生育期は比較的高温性で耐暑性は強いまた耐寒性も強いが地上部は寒さに弱い。
〇耕土が深いところを好み、土壌の酸性が強いと生育が劣る。
耕種概要
ゴボウ
蒔き方
直まき
うね幅（cm）
60〜70cm
条数（条）
1条
株間（cm）
10cm
1a当たり株数
1500〜2000株
1m²当たり株数
15〜20株
1a当たり播種量
1〜1.5dl
1m²当たり播種量
1〜1.5ml
1a当たり播種量（粒数）
3250〜4500粒
1m²当たり播種量（粒数）
32.5〜45粒
20ml当たり粒数
650〜800粒
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播種時期
葉ごぼうの栽培時期
メーカー名
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生産地
中国
種子消毒
無し
種子加工
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