根部、茎も紅の中かぶ
ほんべにおおまる【特長】
かぶの表皮は美しい鮮紅色で茎や葉脈の先まで濃紅色
直径10cmほどの中かぶ肉質緻密で甘みがあり美味
葉柄や葉脈も先まで濃桃色
耐寒性あり作りやすい
【育て方】
無理な早蒔きは避ける
〇原産地はアジア、特にアフガニスタンを中心とする一元説と、これにヨーロッパ西南部の海岸地帯を加える二元説がある。
〇発芽適温15〜20℃
〇生育適温15〜20℃
〇冷涼な気候を好む。
〇秋作が最も作りやすい。
〇春作、また夏作の場合は向いた品種の選定に留意する。
〇トウ立ちは低温により誘起され、トウ立ちの早晩性は品種間差が見られ、大かぶ、在来蕪は抽苔が早く、小かぶは遅い傾向にある。
直まき
90cm
4条
8〜12cm
4000〜6000株
40〜60株
40〜60ml
0.4〜0.6ml
1.32万〜2.25万粒
132〜225粒
6600〜7500粒