外見はししとうとピーマンの中間
(ししぴー)【特長】辛みがなく、タネごと食べられるミニピーマンです。果実の外見はシシトウとピーマンの中間の耐暑、耐病性が優れるつくりやすい、多収のピーマン。
重さ20gほどの大きさにもなるが、ミニサイズで収穫すればししとうの代用ともなり、ヘタをとればそのまま調理に使えます。
果肉はやわらかく、ピーマン特有の臭みが少なくおいしい。
焼く、煮る、いためる、揚げるとさまざまな料理に利用できる。
〇原産地は中央アメリカ、南アメリカ熱帯地方。熱帯地方では多年草で、かん木状に生育するが、温帯地域では1年生作物として栽培する。
〇発芽適温20〜30℃
〇生育適温25℃前後
〇高温性植物。
○強光を必要とする。
〇やや根が浅いので乾燥に弱い為、保水力のある土壌での栽培が求められる。
育苗
150cm
1条
45cm
150株
1.5株
3〜4ml
0.03〜0.04ml
225〜300粒
2.25〜3粒
1500粒