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固定種

庄内5号枝豆しょうないごごう枝豆

品種コード: 022008

独特な味と香りは数ある枝豆の中でも別格 ※5月末から蒔いてください

庄内5号

【特性】
①一般の枝豆よりやや小ぶりの中莢種ですが、甘さと香りのバランスが取れたおいしい枝豆です。
②生育日数は90~93日程度の中生系です。
③草丈は90cm位で夏大豆と秋大豆の中間型で、早播きは蔓化しやすい為、極力さけて下さい。

 

【栽培ポイント】
○この品種は糖質成分が非常に高く、播種後の条件により発芽結果が異なります。直播はさけて下さい。
 箱に砂土を入れ潅水後に種を播き薄く覆土して、その後地温の確保に努めます。
○過潅水は発芽不良の原因となりますので、控えてください。

枝豆を荒塩でしっかりもみ、大きめの鍋にたっぷり水を入れ、必ず沸騰させてから、荒塩をつけたままの枝豆を入れます。
お湯を多めにし、枝豆を少なめに入れて、3~5分位の短時間でさっとゆで上げるのがコツです。
ゆで上げたらザルに広げ、ウチワ、扇風機などでさまします。水洗いはしない事。

小袋 270円(税込)

1dl入 529円(税込)