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固定種

エンダイブ

品種コード: 018017

ほろ苦みがあるちりめん状の葉。 ミックスサラダなどで加えると美味しさを増します。

エンダイブ

【特性】
●草姿は開張性。濃緑の葉は欠刻の多いちりめん細葉で、播種後70~80日で収穫きる栽培容易な葉菜です。
●別名「にがちしや」ともいわれ、独特のホロ苦味があるきく科の野菜。
●ビタミンA、Cやカルシウムなどが豊富な健康野菜で、サラダ、いためものにで独特の苦みでアクセントが付き美味です。

【栽培の要点】
●春まき、秋まきができ、生育温度は15~20Cが最も良いでしょう。
●通常床蒔きし、本葉4~5枚の頃に定植します。
●収穫7~10日前に新聞紙などで被覆するか外葉を結束して軟白すると、苦味が少なくなり美味しくいただけます。

小袋 270円(税込)

商品コード: 01801701