小袋
270円(税込)
商品コード: 03202801
小袋
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商品コード: 03202801
アブラナ科の二年草で、草丈90cm、開花時は2mになります。
開花は4~5月で、花は黄色です。
マスタードの中で最も刺激・辛味が強く、スパイスの代表とされています。
マスタードソースやカラシあえなど、辛味を生かした料理の味付けに幅広く利用されます。
若葉はサラダ、生食にも利用できます。
また、種子の浸出液はのどの痛みにうがい薬として使われます。
3月~6月・9月~10月