ブラックマスタード

品種コード: 032028

粒からし　マスタードの中で最も刺激、辛味が強い。粒からしとして利用するが若葉はサラダ、生食にも利用できる

【特性】
アブラナ科の二年草で、草丈90cm、開花時は2mになります。
開花は4～5月で、花は黄色です。
マスタードの中で最も刺激･辛味が強く、スパイスの代表とされています。
マスタードソースやカラシあえなど、辛味を生かした料理の味付けに幅広く利用されます。
若葉はサラダ、生食にも利用できます。
また、種子の浸出液はのどの痛みにうがい薬として使われます。

【蒔き時】
3月～6月･9月～10月

小袋 270円(税込)

商品コード: 03202801

ブラックマスタード

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