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固定種

大浦ごぼう(おおうら)

品種コード: 010007

ずんぐり型の太ごほう! やわらかくて風味は格別!

大浦ごぼう

大浦太(早生)
【特  長】
●普通のごぼうに比べて著しく形状が異なり,根は太い部分で径10cm程度,根長約60cmの紡錘形となる早生種。
●外皮は粗いが肉質はやわらかく,中心が空洞になる。
●肉詰め料理に利用され,煮食用として風味は格別。

千葉県八日市場大浦で原産の太のごぼう栽培は普通の牛蒡と同様 大きなものを収穫するには秋蒔きが主体であるが、春蒔きも出来る。短形なので粘土質や耕土の浅い土地でも栽培可能条件が良いと直径10cmまでに太り断面は扁平で中は空洞になる。

【栽培要点】
●短根種なので,比較的浅い耕土でも栽培できる。
●根部がかなり太<なるので,株間を30cmぐらいに間引くこと。
●良品を収穫するためには,土壌消毒などで,ネマトーダを徹底して駆除することが必要。
●連作ができないので,4~5年の輪作とすること。

大浦ごぼうの栽培時期の1例

大浦ごぼうの栽培時期 大浦ごぼうの種蒔き時期

小袋 10mL 270円(税込)

商品コード: 01000701

20mL 432円(税込)

商品コード: 01000702