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固定種

葉ごぼう

品種コード: 010008

若どりの根と葉と茎を食べるごぼう 特有の香りで歯ざわりよく油いため、てんぷら、酢味噌あえ、サラダなど用途も豊富 春と秋に栽培できる

葉ごぼう

かぐわしい春の若い根と葉柄を料理で楽しむ!

【特  長】
●春の若い根と葉柄を食用とする。
●葉は淡緑色で大きく,葉柄は白っぽくて太長い。
●低温伸長性にすぐれて茎葉の伸びが早く,やわらかい。
●新鮮な香りと歯ざわりは抜群で,近郊産地や家庭菜園に最適。若どりなので耕土の浅い所での栽培にも向く。
●油炒めや天ぷらなどのほか,酢みそ和えや,やわらかい軸をサラダにして香味を楽しむ。


【栽培要点】
●若どりゴポウといえども通気性・保水性・保肥力のある耕土の深い所が最適。
●暖秋の年には早まきをすると抽苔しやすい。
●連作障害のため5~6年の輪作,または土壌消毒が必要。とくに線虫防除に努める。

葉ごぼうの作型の1例です

葉ごぼうの栽培時期 葉ごぼうの種蒔き時期

小袋 10mL 270円(税込)

商品コード: 01000801

20mL 432円(税込)

商品コード: 01000802