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固定種

木曽紫蕪(きそむらさきかぶ)

品種コード: 053017

紫紅色の漬物用かぶ

木曽紫蕪
播種時期(寒地)
8~9月
播種時期(中間地)
8~10月
播種時期(暖地)
9~10月

収穫時期 播種後 50日~

○特長

長野県木曽地方特産
やや長めで紫紅色  堅めの肉質で長期漬けに向く
地元では塩を使わず、乳酸発酵のすんき漬けに利用されている
間引き菜としてもたいへんおいしい。

 

○育て方

早蒔きせず収穫時に寒さにあわすと味が良くなる

かなり大まかな地域と作型です 作型の参考としてご覧下さい

分布図 木曽紫蕪 栽培時期

8ml 216円(税込)