地大根(漬物と薬味に向く)

8件
品種名 説明 価格
牧地大根

固定種

牧地大根

まきじだいこん

品種コード: 051053

長野県穂高町特産の 小型で、尻部がよく太る。肉質堅く風味がある本漬用大根
※ 秋蒔きをお勧めいたします

小袋 270円(税込)

中袋 410円(税込)

切葉地大根

固定種

切葉地大根

きれはじだいこん

品種コード: 051054

松本市東北部特産の 葉は切れこみが深く、肉質は最も堅く歯切れ良い美味な漬大根
※ 秋蒔きをお勧めいたします

小袋 270円(税込)

上野地大根

固定種

上野地大根

うえのじだいこん

品種コード: 051055

諏訪地方の特産 小型で美しい円筒形 肉質硬く、歯切れ良く沢庵漬けに向く 非常に良く揃う
※ 秋蒔きをお勧めいたします

小袋 378円(税込)

20mL 540円(税込)

戸隠大根

戸隠大根

品種コード: 051061

北信州、戸隠に古くからある地大根

小袋 378円(税込)

20mL 540円(税込)

赤口大根

固定種

赤口大根

あかぐちだいこん

品種コード: 051056

諏訪地方の地大根 首が赤く非常に珍しい
地大根としては大きく生育が早い 歯切れ良く長期漬けで美味しい

小袋 378円(税込)

20mL 648円(税込)

赤筋大根

固定種

赤筋大根

あかすじ

品種コード: 051057

東北地方の地大根 薄っすらと赤い筋が入る
信州の地大根よりやや柔らか
大きさも中位

小袋 270円(税込)

交配ねずみ大根の種

一代交配

ねずみ大根

品種コード: 051058

中型の漬物用地大根
そばの薬味、長期漬物などに向く
そろいの良いF1品種
※ 秋蒔きをお勧めいたします

小袋 378円(税込)

20mL 1404円(税込)

青長大根

固定種

青長大根

あおながだいこん

品種コード: 051060

中国の大根である
形質が信州の地大根に近い
皮の緑の部分は中まで鮮やかな緑
澱粉質で非常に甘みが強く美味
生食 漬物に向く

小袋 324円(税込)